O que é que o Brasil tem...PALHA ITALIANA?!?!
E hoje a tarde me animei pra fazer uns dadinho o de "Palha Italiana" , ou sera que de "Palha Brasileira"? A origem deste docinho,é meio controversa, mais a historia que mais gosto é esta: "A Palha Brasileira foi criada no Sul do Brasil ( sera que por isso que eu gosto...sou bairrista mesmo); é um doce genuinamente brasileiro, e no sul, pois foi aqui que nasceu o "negrinho" que mais tarde se chamaria brigadeiro, e sua base é quase a mesma....leite condensado, manteiga e chocolate!!! Ao contrario do brigadeiro, a "Palha" sofreu algumas interferências dos imigrantes Italianos e Português que aqui chegaram, ora pois.... O nome " Palha" é de influencia portuguesa, devido aquele doce português conhecido como "salaminho de chocolate", que leva amêndoas sem pele, ou palha. Além, é claro, do biscoito Maria. No preparo do doce, quando as amêndoas e torradas e friccionadas, soltava a PALHA. Assim nasceu o nome, e parte I...